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おしるこの餅の代わりになるものは？入れると美味しいものやアレンジを紹介

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フード
おしるこの餅の代わりになるものは？入れると美味しいものやアレンジを紹介

寒い冬になるとおしるこが食べたくなってきますよね。

おしるこが食べたいのに、お餅がない！

そんな経験はありませんか？

「お餅の代わりになるものはなんだろう…？」と疑問に思う方も多いハズ！

そんなときにおすすめの、お餅の代わりにぴったりな食材や、餅なしでもおしるこに入れると美味しいものを今回は紹介していきます。

逆にお餅が余ってしまった方のためにも、アレンジレシピもご紹介しますね。

おしるこが大好きな方は必見ですよ♪

目次

おしるこの餅の代わりになるものは

餅入りおしるこの画像
結論
  • 白玉団子
  • 豆腐餅
  • 大根餅
  • 芋餅
  • すいとん
  • ミルク餅

上の6つがおしるこのお餅の代わりになる食材です。

それでは詳しく見ていきましょう。

白玉団子

白玉粉と水を混ぜて、ゆでるだけで簡単にできる白玉団子！

弾力があり、つるんとした喉ごしが特徴です。

材料（２人前）

  • 白玉粉：200g
  • 水：160g

作り方

  • 白玉粉に水を少しずつ加え、しっかりとこねる。
  • 弾力が出てきて、耳たぶほどの硬さになったら小さく丸める。
  • お湯を沸騰させ、小さく丸めた白玉団子を浮かべる。
  • 数分が経ち、浮き上がってきたら完成。

ゆで上がった白玉団子を、油を引いたフライパンで炒めてもgood！

カリッと香ばしくいいアクセントです。

色や形も自分好みにできるため、お子さんと一緒に作っても楽しいですよ♪

豆腐餅

豆腐に片栗粉を混ぜてできる豆腐団子！

お餅のような食感を求める方や、カロリーダウンしたい方におすすめです。

材料（2人前）

  • 豆腐：400g
  • 片栗粉：120g

作り方

  • 耐熱容器に豆腐を入れ、崩したら少しずつ片栗粉を入れて混ぜ合わせる。
  • ラップをふんわりかけて、500wで2分半ほどレンジで温める。
  • 一度取り出して混ぜたら、さらに2分半ほど温める。
  • 粗熱が取れたら、好きな大きさに成形して完成。

温めが足りないと感じたときは、10秒ずつ追加で温め様子を見ましょう。

絹ごし豆腐を使えば滑らかな触感になり、木綿豆腐を使えばしっかりとした食感が楽しめます。

ちなみに豆腐餅のカロリーは100gあたり115kcal。

お餅100gのカロリーは235kcalなので、半分以下のカロリーです！

大根餅

大根と片栗粉（米粉）を混ぜて平たく焼いた大根餅！

お餅の特有な粘り気はなくなりますが、シャキもち食感がおしるこにマッチします！

材料（4人前）

  • 大根おろし：600g
  • ごま油：大さじ2
  • 片栗粉（米粉）：大さじ10

作り方

  • 大根をすりおろす。
  • 片栗粉（米粉）を加え、よくこねる。
  • 生地を丸め、ごま油を敷いたフライパンで両面を焼く。

ふつうのお餅はのどに詰まる心配がありますが、大根餅は離乳食後期頃から高齢者まで食べられます。

芋餅

つぶしたじゃがいもと片栗粉を焦げ目がつくまで焼きあげてできる芋餅！

お餅のような柔らかな食感で、じゃがいもの甘みが最高。

材料（4人分）

  • じゃがいも：中くらいの大きさを6個
  • 片栗粉：大さじ12（約100g）
  • 水：200ml
  • 塩：小さじ1

作り方

  • 小さく切ったじゃがいもを耐熱容器に入れ500wで8分ほど加熱する。
  • すりこぎなどで温めたじゃがいもをつぶし、片栗粉と塩を加える。
  • 粗熱が取れたら手で小さく丸め、油を引いたフライパンで両面を焼く。

すいとん

水と小麦粉を混ぜ、ゆでるだけで簡単に出来上がるすいとん！

食感がお餅に似ているので、おしるこにぴったり合います！

材料（2人前）

  • 薄力粉：240g
  • 片栗粉：30g
  • 水：適量

作り方

  • 薄力粉と片栗粉を混ぜ、水を少しずつ加えながらしっかりとこねる。
  • 沸騰したお湯を用意し、数分間ゆでて完成。

おしるこはお餅よりすいとん派という方も！

小麦粉の代わりに、そば粉を使って作っても美味しそうですね♪

そばの風味がおしること意外にマッチするかも…？

ミルク餅

牛乳と片栗粉、砂糖を混ぜて温め、冷やし固めてできるミルク餅！

思ったよりも甘さが控えめで、まろやかな味わいです♪

材料（2人前）

  • 牛乳：400ml
  • 片栗粉：大さじ7
  • 砂糖：大さじ4

作り方

  • 牛乳、片栗粉、砂糖を鍋に入れ、弱火にして5分程よくかき混ぜる。
  • しっかり火が通ったら、別の容器に移し替えて冷蔵庫に入れ冷ます。
  • 1～2時間が経過し、固まったらスプーンなどで小さくわけて完成。

お餅なしでも！おしるこ・ぜんざいに入れると美味しいものは

かぼちゃ入りおしるこの画像
結論
  • かぼちゃ・さつまいも
  • トースト
  • お麩
  • 雪見だいふく
  • バナナと牛乳
  • 栗

お餅がなくても、おしるこに入れると美味しい食べ物は、上の6つです。

食感や味が似ている以外にも、お餅の代わりになる食材は、あるんだね！

それでは詳しく見ていきましょう。

かぼちゃ・さつまいも

かぼちゃ・さつまいもをレンジで加熱しておしるこにいれるだけ！

かぼちゃ

かぼちゃは、カリウムとβ-カロテンが豊富です。

カリウム

むくみの予防、血圧を下げる働きがあります。

β-カロテン

皮膚や粘膜を丈夫にし、紫外線などから肌を守り、シミしわの予防に効果があります。

また、北海道と東北の一部では「かぼちゃしるこ」として親しまれています。

餅は入っておらず、かぼちゃとあずきのみ！

かぼちゃのやさしい甘みが、おしるこの風味を引き立たせてくれます。

さつまいも

さつまいもは、カリウムと必須ミネラル、食物繊維が豊富です。

必須ミネラル

体内の構成材料として、生体機能の調整をしたり、タンパク質などと結合して働いたりとさまざまな働きがあります。

体内で合成できないため、食事などでバランスよく摂取する必要があります。

食物繊維

脂質・糖・ナトリウムなどを体の外に排出し、腸内環境を整える働きがあります。

これらの栄養素を効率的に摂取するためには、皮付きのままで食べることがおすすめです。

かぼちゃとさつまいものおしるこには、豆乳やクリームチーズを入れても良いようですよ♪

スイーツ感覚で楽しんでみてもいいかもしれませんね。

トースト

焼いたトーストを小さく切り、お餅のようにおしるこに浮かべるだけ！

コクのあるバターや、香りのよいシナモンパウダーも追加してみても♪

この投稿のように、おしるこの小豆を食パンに乗せ、トッピングにバターを乗せて焼き、食パン一枚がぶりといただいてみても良いですよね。

お麩

お麩をお湯に入れ、柔らかくなったらおしるこに投入するだけ！

お麩は1個当たり約4kcalと超ヘルシー！

形や色もさまざまで、見た目も華やかです。

お餅のようなモチモチ食感を求める人は、もち麩を使いましょう。

カロリーが少しは高くなってしまいますが、より満足感が出ますよ。

雪見だいふく

市販の雪見だいふくをおしるこに浮かべるだけ！

じんわり溶けるバニラアイスと甘～いあんこが絶妙にマッチ♪

薄皮のお餅をあんこに絡めて食べると、あまりのおいしさにとろけてしまいます！

雪見だいふくは普通のサイズだと大きいので、大容量パックのミニ雪見だいふくの、いくつかを乗せてもいいですね♪

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バナナと牛乳

牛乳を沸騰させ、輪切りにしたバナナを入れて柔らかくなったら、おしるこに加えて完成！

ミルキーなおしるこにバナナがとろけて絶妙な味わいに。

結構甘いので、お塩をほんの少しだけ入れてもgood！

小豆とバナナは栄養価が高いため、トレーニングされている方にも人気なようです！

栗

栗の甘露煮を好きなだけおしるこに加えて完成！

甘露煮がない方は、小鍋に砂糖やシロップ、栗を入れ、コトコト煮込むと簡単にできますよ。

ココナッツミルクを加えてまろやかに仕上げても良いかも♪

おしるこの簡単おすすめアレンジ！

栗などトッピングつきおしるこの画像
結論
  • クリームチーズ
  • 牛乳
  • チョコ
  • 塩昆布

おしるこの簡単でおすすめのアレンジトッピングは、上の4つです。

それでは詳しく見ていきましょう。

クリームチーズ

クリームチーズの酸味とコクが、あんこの甘さと見事にマッチ！

よりクリーミーなスイーツ感を楽しみたい方は、豆乳、生クリーム、練乳を少し加えてみるのもおすすめ！

牛乳

温めた牛乳をおしるこに加えるだけ！

超簡単なアレンジですが、ネットでは大好評！

おしるこラテ、あずきミルクという名前ですでに販売商品もあるようです。

あずきミルクは牛乳がお餅の代わりになっているね！

見つけたら即買いですね！

チョコ

チョコレートを刻んで湯せんで溶かし、おしるこにいれて完成！

最初はおしるこの香りが口に広がりますが、後からチョコの風味が。

より深い味わいにするには、ハイカカオのビターチョコレートがおすすめです。

生クリームやマシュマロも合いますよ。

塩昆布

意外！？と思われるかもしれませんが、結構合うんです♪

甘味屋さんではおしるこやぜんざいに塩昆布を添えることが多く、塩昆布の塩味が甘さを引き立ててくれます。

甘い・しょっぱいのループであっという間に完食できるかも？

おしるこの餅の代わりになるものやアレンジまとめ

今回の記事では、おしるこのお餅の代わりになるものやアレンジレシピについてご紹介しました。

お餅の代わりになるもの

  • 白玉団子
  • 大根餅
  • 芋餅etc…

お餅と違った食感を試してみたい方には大根餅もおすすめですよ♪

お餅なしでもおしるこに入れると美味しいもの

  • かぼちゃ、さつまいも
  • トースト
  • 雪見だいふくetc…

意外に思う食品でも、おしるこには絶妙にマッチします！

おしるこにちょい足してアレンジするレシピもいくつか紹介したので試してみてくださいね。

ぜひこの記事を参考に、おしるこライフを楽しみましょう♪

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