クッキングシートの代用品としてアルミホイルを使いたいと思うこともありますよね。
![](https://hatenasapo.com/wp-content/uploads/2024/12/2D0E5D49-7F1A-45FD-AE8A-A5D0A8C53DB6-1-e1733285882496-150x150.jpg)
でも、アルミホイルだとチョコがくっつくのがストレス。
この記事では、そんなストレスを解消できます。
- アルミホイルでチョコがくっつかない方法
- クッキングシートの代用品
など詳しく解説していますよ。
アルミホイルだとチョコがくっつく・剥がれない理由
![アルミホイルに包まれたホワイトチョコレートが少し欠けている画像](https://hatenasapo.com/wp-content/uploads/2024/12/choco-1024x683.jpg)
![アルミホイルに包まれたホワイトチョコレートが少し欠けている画像](https://hatenasapo.com/wp-content/uploads/2024/12/choco-1024x683.jpg)
アルミホイルにチョコがくっつく理由
- アルミホイルの微細な凹凸
- アルミホイルは熱伝導率が高い
- アルミホイルが薄い
アルミホイルの微細な凹凸が、チョコの表面に密着してしまうんです。
また、アルミホイルは熱伝導率が高いのでチョコが急速に固まり、結果的にくっついてしまいます。
チョコを冷やす時にアルミホイルにチョコがくっつかない方法
![吹き出しの中にHOW?の文字が表示されている画像](https://hatenasapo.com/wp-content/uploads/2024/12/how-1024x765.jpg)
![吹き出しの中にHOW?の文字が表示されている画像](https://hatenasapo.com/wp-content/uploads/2024/12/how-1024x765.jpg)
少し工夫するだけでチョコがくっつくストレスから解放されそうです。
詳しく説明していきますね。
厚いアルミホイルを使う
厚いアルミホイルは熱伝導率が低いため、チョコがゆっくりと冷やされ、表面が滑らかに固まります。
そのため、厚いアルミホイルだとくっつきにくくなるんですよ。
厚いアルミホイルの特徴
- 破れにくく丈夫
- 熱に強い
- 手軽に購入できる
フライパン用ホイルを使う
フライパン用を使うだけで、チョコレートがくっつくのを防げますよ。
フライパン用ホイルの特徴
- シリコーン加工がしてある
- 強くて破れにくい
- 熱に強い
![](https://hatenasapo.com/wp-content/uploads/2024/12/2D0E5D49-7F1A-45FD-AE8A-A5D0A8C53DB6-e1733285962751-150x150.jpg)
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これは手軽に試せますね。
薄く油を塗る
油はチョコとアルミホイルの間に薄い膜を作り、くっつきにくくなりますよ。
![](https://hatenasapo.com/wp-content/uploads/2024/12/2D0E5D49-7F1A-45FD-AE8A-A5D0A8C53DB6-2-e1733285624702-150x150.jpg)
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油でコーティングされてチョコにつやが!
バターでも同じような効果が得られますよ。
できたぞー!!クッキングシートを買い忘れるという痛恨のミスをしたのでアルミホイル+バターで代用 pic.twitter.com/CjhiOa9e51
— あさ@夜卓のみ◎ (@fbnlove) November 13, 2018
粉砂糖やココアパウダーを振る
粉末は、チョコとアルミホイルの間に薄い層を作り、くっつきにくくなるんですよ。
覚書
— Theo☆ (@kotetsu_cael) February 13, 2022
絹ごし豆腐150g
卵2個
純ココアパウダー40g(濾す)
おからパウダー20g(濾す)
豆乳100g (ホントは100ml)
ラカント50g
フードプロセッサー10秒、粉々のとこを混ぜてもう10秒
容器にアルミホイルを敷いてから入れてインスタントポットのスチーム強20分
粗熱取ってから冷蔵庫で6時間程冷やす pic.twitter.com/dUf4UB3y5g
チョコを冷やす時に使えるクッキングシートの代用品と注意点
![コルクボードに注意点の文字があり緑の植物と人型の人形の画像](https://hatenasapo.com/wp-content/uploads/2024/12/aluminum-1024x768.jpg)
![コルクボードに注意点の文字があり緑の植物と人型の人形の画像](https://hatenasapo.com/wp-content/uploads/2024/12/aluminum-1024x768.jpg)
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代用品でチョコがくっつくストレスから解放♪
アルミホイル以外の代用品をそれぞれ詳しく紹介しますね!
ラップ
ラップを代用品として使用したことのある方も多いのではないでしょうか?
ですがいくつかの注意点があるので確認しておきましょう。
ラップの特徴
- 柔軟性:薄くて柔らかいため容器や食材に密着させやすい。
- 透明性:透明で中身が確認しやすい。
- 密閉性:密閉性があり食材の乾燥や酸化が防げる。
- 耐水性:水を通さず湿気から保護できる。
- 衛生的:食材を直接触らずに包むことができ、清潔。
ラップの用途
- 食品保存:乾燥や臭い移りを防ぐ。
- 電子レンジ加熱:食材の水分を逃さずに加熱できる。
- 持ち運び:お弁当やおやつなどが持ち運びやすくなる。
注意点
- 高温に弱いので、冷やす時のみ使用する。
- チョコが完全に冷えるまで触らない。
- ラップがしわにならないように注意する。
OPPフィルム
また、耐熱性もあるのでチョコが温かいうちに使用できます。
ラッピングはこんな感じっす。
— ˙nɹoɐʞ👼🏻💚4m♀ (@xoxo45ck) February 15, 2020
100均のラッピング資材フル活用🛍
ブラウニーとパウンドケーキは
OPPフィルムでラッピングしたよん。 pic.twitter.com/iwnJEXOArI
OPPフィルムの特徴
- 透明度が高い:透明度が高く、光沢がある。
- 防湿性:湿気を防ぐ性質があり、食品の包装などに適している。
- 強度:引っ張り強度が高く、破れにくい。
- 耐熱性:120℃から130℃まで耐熱性がある。
OPPフィルムの用途
- 食品包装:お菓子や野菜の包装に使われます。
- ラベル:商品ラベルやステッカーに使われます。
- 包装材:ギフト包装や商品パッケージに適している。
注意点
- オーブンや直火での使用は避ける。
- しわがあると、チョコがくっついてしまう。
- 冷やすとフィルムが曇る。
ワックスペーパー
6/12コラム更新✨
— コッタ (@cotta_corecle) June 12, 2019
【ワックスペーパーを使った焼き菓子のラッピング】
耐水・耐油性のワックスペーパーは、お菓子を包んだりお弁当の仕切りにしたりと、さまざまな用途に使えます♪
コストを押さえつつおしゃれにラッピングできちゃうコツをご紹介します(´∀`艸)♡
➡️https://t.co/WV7XUu3dfC pic.twitter.com/21qpysMQ6q
ワックスペーパーの特徴
- 防水性:水や油をはじく性質がある。
- 耐油性:油分を含む食品にも使用でき、油が染み出しにくい。
- 柔軟性:柔らかくて扱いやすい。
- 透明感:半透明で中身が少し見えるため、食品の包装に適している。
ワックスペーパーの用途
- 食品包装:サンドイッチやお菓子の包装に使われる。
- 仕切り材:油分や水分を通さないためお弁当の仕切りとして使われる。
注意点
- 熱に弱いためワックスが溶け出すことがある。
- 湿度の高い環境では使用を避ける。
- しわになるとチョコがくっつきやすくなる。
牛乳や豆乳のパック
牛乳パックの特徴
- 紙製:液体が漏れないようにプラスチックやアルミ箔でコーティングされている。
- 再利用可能:洗浄すれば、再利用できる。
- リサイクル可能:リサイクルでき、環境に優しい。
用途
- 飲料の保存:牛乳や豆乳、ジュースなどを保存するために使われる。
- 工作材料:洗浄して切り開くことで、工作材料としても利用できる。
- 食品の保存:冷蔵庫で食品を保存する際の容器としても使える。
注意点
- 使用前に内側をしっかり洗浄
- 高温に耐えられないため、冷やす時のみ使用。
アルミホイルだとチョコがくっつく!対処法まとめ
クッキングシートの代用品としてアルミホイルでチョコレートを冷やす時のコツを紹介しました。
手軽でおすすめです。
- 厚いアルミホイル
- フライパン用ホイル
つやが出たり風味が変化します。
- 薄く油を塗る
- 粉砂糖やココアパウダーを振る
上記の方法でアルミホイルにチョコがくっつく問題を防げます。
クッキングシートの代用品
- ラップ
- OPPフィルム
- ワックスペーパー
- 牛乳や豆乳のパック
紹介した方法を試して、チョコを冷やす際のストレスを減らし、美味しい手作りチョコを楽しんでください。